今回は秋葉原の熟成肉専門店
熟成肉バル 肉アバンギャルドについてご紹介します。
店名の「暴走熟成肉屋」と言っているように、暴走するうまさ笑。
めちゃうまでした。本気でおすすめ♪
熟成肉バル 肉アバンギャルドの肉が本気でうまい
まずざっくり熟成肉について説明します。（すごい話題になってますよね。）
熟成させた牛肉は、肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質分解され旨み成分であるアミノ酸が増加します。
表面が乾き水分が飛ぶことによって旨みと香りが凝縮されるんですね。
で、熟成された肉からまわりの余分な部分を削いだ肉が熟成肉となるんです。
テレビでも特集が食われるくらいいま話題になっていて、私がアバンギャルドを訪問したときも結構混んでました。
旨いィイイイイ！説明不要ッ！
そんなわけで昨晩は『暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド』で肉欲の限りを尽くした夜を過ごしてきた(・∀・)！
やはり値段と旨さのバランスにおいて最高の熟成肉店や♪ pic.twitter.com/87RSotDwMY
— としやん♪ ブロンプトン＆ダイエット開始 (@104_yan) 2016年10月19日
そうそう！これ。
この盛り付け方やばいですね。
私が行ったときは10人くらいで行って、
あまりのおいしさに十何皿とかたいらげてしまいましたね。
（↑一瞬で終わっておかわりする）
もう・・箸がとまらないのです。
そしてワインも止まらなかったです。
アバンギャルドのメニューと価格
気になるメニューとプライスですが・・
黒毛和牛のサーロインの熟成肉：1,480円
黒毛和牛のリブロースの熟成肉：1,480円
黒毛和牛の内ももの熟成肉：1,280円
黒毛和牛しんたまの熟成肉：1,280円国産牛リブロースの熟成肉：1,280円
国産牛サーロインの熟成肉：1,280円
国産牛内ももの熟成肉：1,080円
国産牛しんたまの熟成肉：1,080円
まぁ妥当な値段でした。
お店の人がこんな肉です～と説明してくださるのでわかりやすかったですね。
結局ほとんど頼んだ気がするのですがどれも激うまでした＾＾
アバンギャルドの口コミやSNSの評判は？
食べログでも高評価だったのですが、ツイッターやインスタでもおいしい！という口コミが多かったです。
4店舗ぐらい熟成肉食べてきたけど、1番は秋葉原のアバンギャルドが美味しかった… pic.twitter.com/cgl4prs5Bi
— ケ 二 ヤ (@moeojisan) 2017年11月27日
⑧肉アバンギャルド／秋葉原
熟成肉の美味しいお店！個人的に赤身肉の熟成肉が味が濃くて好きです☺️お肉だけでなく前菜も美味しい！ワインも安かった記憶があります〜お肉とフルボディ合う🙌
マッシュポテトがフワフワでおかわりしたくなる！ pic.twitter.com/hcUpymf7kz— シャコタコ (@chaa271014) 2017年11月16日
肉アバンギャルドの店舗情報
暴走熟成肉庫 肉アバンギャルト秋葉原
住所：東京都千代田区神田佐久間町2-8-3 東紳協ビル 1F2F
TEL：03-3862-4129
ワイン好きにとってもここはたまらない場所ですw
ワインと熟成肉の相性は抜群でした。
話題になって混雑しているので予約を忘れずにいいいい～！