沼夫サンドというサンドイッチを知っていますか？
Instagramで話題になり、「沼サン」や「沼サンド」の愛称でいま人気がでているサンドイッチなんです＾＾
私も作ってみたのですが、すごいボリューム！笑
でもインスタ映えになるし、満腹感もすごいので、良いレシピだな〜とつくづく思います。
今回はそんな沼サンの作り方やおすすめの包み方についてなどなど紹介したいと思います＾＾
沼夫サンドとは？
「沼夫サンド」とは陶芸家の大沼道行さんの奥さん（ ゆきさん @yuki0207float ）が夫のために作ったサンドイッチの名前。
キャベツがたっぷりで超具沢山なのが特徴で「とってもおいしそう！！」とSNSでとても話題になりました。
最近はいろんな沼サン写真やレシピがアップされているんです＾＾
沼夫サンドの作り方
基本の沼サンの作り方は以下のとおり。
- 食パンにチーズの上にベーコンをのせ、もう1枚はそのままで両方トースト
- サンドする具は、キャベツ千切りと玉ねぎスライスを少々
- お好みでオリーブやピクルスのみじん切りを加えてもOK
- 具をマヨネーズとブラックペッパーであえる
- パンが焼けたら、何ものっていない方に粒マスタードを塗る
- そこに具を山盛りにのせて、ベーコンチーズをのせたパンでサンドしてプッシュ！半分にカットして完成！
使うキャベツはかなり山盛りでOK！
より細かくきざむならフードプロセッサーなどあったほうが便利ですね。
沼サン作ってわかった！具がこぼれない包み方
キャベツをボーン！！とのっけても、このままだと具がどんどん溢れるだけ。
そう思って、ラップを袋状にして、そこにパンを両サイド立てて間にキャベツや具を詰め込んで詰める方式をとりました笑
決して正しいやり方？ではありませんが、これが楽だったので。
そして完成！
ごぼうサラダの沼サン
できました！ごぼうサラダをサンド！
崩れを防止するためにラップで包んでいます。
たまごサラダの沼サン
これはなかなかウマそうなのができました。
もう少し押し潰したほうが沼サンっぽいかも。
キャベツがこぼれないように、ペーパーナプキンやラップに包みながら包んだほうが安心ですよ〜。
にしてもなんだか・・・薄い見た目・・・笑 もっと鮮やかな具材を使えばよかった＾＾；
キャベツの水きりは水きり器やキッチンペーパーで！
キャベツを洗ってからサンドイッチに詰めようとすると、水滴がつきすぎてパンがしなってしまいます。
そんなときに便利なのが水きり器。
３コインなどの３００円ショップやイケアなどで安く購入できる便利グッズ。
あとはキッチンペーパーでめーっちゃくちゃ押しつぶしてなるべく水分を吸い取ってください。
沼夫サンドのアレンジレシピも登場
SNSやレシピサイトでは今でもたくさんの沼夫サンドのアレンジレシピが投稿されています。
基本レシピに様々な具材を組み合わせていて、どれもとてもおいしそう＾＾
アボカド入り沼夫サンド
沼サン風サンドイッチ
トマト、アボカド、サーモンです。バナナ+ヨーグルトと共に頂きました。すっきりしないお天気が続きましたが、今日は晴れそうですね。たまりにたまった洗濯物が少し片付きそうですよ。(^^♪ pic.twitter.com/zK0hj7bMKq— えごまゆ＠岐阜 (@egomayu4416) 2017年4月11日
シーチキン玉ねぎマヨ入り沼夫サンド
メンチ入り沼夫サンド
メンチととろとろ・・・！！
これはやばい！これ個人的にツボですー！
ほかにも・・
生姜焼き沼サンド by クックYVTGIX☆ 【簡単】油揚げ沼サンド(糖質制限) by akichi飯 ヘルシー沼鯖サンド♪ by 甲州まじょりん
油揚げや鯖を使ったサンドなど、たくさんのレシピがあって参考になります(・∀・)
本も参考になりますよ♪
陶芸家の大沼道行さんの奥様ゆきさんがinstagramに投稿しているサンドイッチ「沼サン」が年に数回マイブームになるくらいに好き☺
チーズキャベツのスタンダードにプラスかいわれ、アボカド、コロッケと好きな具材を入れても◎
山盛りのキャベツを消費できます😋#沼サン #食べ6 pic.twitter.com/rQQaV8jiyC— ⑥ (@num_ber6) 2017年10月1日
昼 ポーク玉子キャベツサンド
ブロッコリー プチトマト昨日からサンドイッチ食べたすぎてブラン入り食パンで🍞 キャベツもりもり沼サン風💓平日いつものご飯じゃないの4ヶ月ぶりくらい笑 pic.twitter.com/kyyvXfGWXx
— ちゃきちゃき (@risazappu) 2017年8月4日
まとめ
沼夫サンド、とっても簡単で具材を変えるだけでいろんな味の沼サンを楽しめますよね＾＾
この機会に、お気に入りのレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか？＾＾
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